一闻食欲大开,一吃欲罢不能!
【项目介绍】
“农夫烤鸡”以倍受广大消费者喜爱的家乡风味烤鸡为主体,通过数十种特选配料,使烤鸡色泽金黄、香味诱人,口感外酥里嫩,料入肉内,香入肺腑,入口奇香四溢,食后唇齿生香,回味无穷,吃后上瘾,撑破肚子还想吃,一吃难忘,不愁回头客。
“农夫烤鸡”配以环保电烤或移动车载燃气烤设备,既可到闹市、集贸市场、学校、医院、旅游景点、住宅区等周围临街设店,也可进大商场、超市、便利店、电脑城、影剧院、车站码头机场、各专业市场及任何门店内开“店中店”或“店中柜”既可固定开店也可推烤车择点流动经营,方便至极,妙不可言。
【项目内容】
1、食材挑选的品种要求和品质要求
2、秘制腌料所用到的香料的认识和功能作用
3、农夫烤鸡制作全套腌制技术
蜜汁香味、奥尔良味、孜然味、黑椒味
4、农夫烤鸡的烤制技术实操
5、店铺选址注意事项和销售技巧
【学期和上课方式】
学期:2-3天(根据学习进度和掌握情况)学会为止
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