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    • 凉皮实体店技术培训班
    培训课程:凉皮实体店技术培训班 所属类别:小店特色

    简介:凉皮起源于陕西关中地区,是擀面皮、米皮、酿皮的统称。因为主要是凉着浇汁吃,所以被简称为“凉皮”。凉皮的核心除了皮,更重要的是浇汁。

    课程简介

    【专业特色】

    凉皮起源于陕西关中地区,是擀面皮、米皮、酿皮的统称。因为主要是凉着浇汁吃,所以被简称为“凉皮”。凉皮的核心除了皮,更重要的是浇汁。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味,这些口味的好坏决定着凉皮的销量。

    凉皮是低成本风味快餐的首选项目之一。凉皮筋道,味道好吃,老少皆宜。特别是夏天,可与煎饼搭伙售卖,是炎炎夏季火爆排队小吃之一。

    【课程优势】

    1、手工凉皮,健康又卫生。

    2、核心拌料,好吃又上瘾。

    3、订制研发,生意有保障。

    【课程内容】

    1、手工自作凉皮技术(传统和彩色凉皮)

    2、手工制作辣油(红油)的技术方法

    3、制作五香料水的标准配方和熬制技术

    4、制作麻酱、酸辣、麻辣、怪味四种口味拌料(核心)

    5、凉皮辅料的加工技术

    备注:

    客户可以指定知名牌店、名店的凉皮味道学习,学期2天,费用2800元

    【课程亮点】

    1、手工制作凉皮,让凉皮吃起来更劲道。

    2、四种调味浇汁不同口味,款款唇齿留香欲罢不能。

    3、接受定制服务,调制您满意的口味。


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